"병해충종합관리(IPM) 체계에 의해 생산되는 사과를 뜻하며, 인간과 환경에 안전한 사과를 말합니다."
품질좋은 사과를 생산하기 위해서 농약이나 기타 화학물질을 사용하는 것이 아니라, 사과나무와 사과를 해치는 곤충이나 병해충을 집중적으로 관리를 하는 체제를 말합니다.

 

IPM은 Integrated Pest Management 의 약자입니다.
   ※ Integrated : 통합된
   ※ Pest : 해충
   ※ Management : 관리

 

 

 

사과 병해충 종합관리(IPM: Integrated Pest Management)는 한마디로 작물, 병해충, 천적에 대한 지식을 기초로 각종 방제기술을 상호모순되지 않는 형태로 사용하여 병해충 발생을 경제적 피해수준 이하로 감소시키거나 유지하기 위한 관리체계라고 정의할 수 있습니다.
다시말해서 IPM은,

 

첫째, 병해충의 근절을 목표로 하는 것이 아니며 천적을 보호하기 위해 해충도 허용가능한 수준이하로 발생하는 것이
        필요합니다.

 

둘째, 각각의 방제기술은 장점과 단점이 있기 때문에 이들을 잘 조화시켜서 상승효과를 거두고 자연적인 방제요인을
        최대로 활용하자는 것입니다.

 

셋째, 특정 병해충만을 방제하는 것이 목적이 아니고, 사과원과 주변에 존재하는 잠재병해충이나 천적과의 관계도
        고려한 방제체계입니다.

 

넷째, 방제체계 수립시 농약에 대한 병해충의 저항성과 농산물 잔류 등 장기적이고 사회적인 문제도 고려하여 최대한
        선택성농약을 사용한다는 것입니다.

 

끝으로, 최대 수량을 생산하는 것을 목표로 하지 않고 방제비용, 이익, 위험
            정도를 비교하여 순수익의 최대화를 지향하는 방제체계입니다.

 

1970년대 이후 농약의 등록규제가 강화되고 인축과 환경에 대한 문제가 대두되면서 응애뿐 아니라 전체 병해충에 대한 농약사용 절감을 목표로 사과IPM의 연구와 실천운동이 확산되기에 이르렀습니다.

 

1980년대에는 유럽 각국에서 자국의 환경보전을 목적으로 사과재배 농업인에게 IPM을 의무적으로 실천토록 하였을 뿐 아니라 유럽에 사과를 수출하는 다른 나라에까지도 IPM을 준수하도록 권장하는 추세입니다.